MENU
日本全国から集まった「匠の技」の実演。
プレゼントに関するお知らせもありますのでお見逃しなく！
オンラインで配信をしますので、是非ご覧ください！
※ステージの内容・スケジュール等は変更となる可能性があります。 ※下記写真はイメージとなります。
※お席は自由席となります。荷物を置いての席取りはご遠慮ください。
11:00-11:30
-
国産生本まぐろ解体ショー
- 一般社団法人東京都日本調理技能士会
長年の修行を重ねた調理の匠たちが、100キロ近い大きな鮪を見事に解体する圧巻のパフォーマンスを披露！
解体された部位ごとの解説を交えながら、魚育（うおいく）の重要性や調理技能の魅力を伝える「調理の匠の技」をご覧ください。
12:00-12:30
-
実演を通じて伝える
建築板金の道具のいろは- 東京都板金工業組合／技能士部会
伝統技能を受け継ぐ板金技能士たちが、板金材料を切る・曲げる・叩くなど多彩な加工を施し、小屋根を葺く（ふく）実演を披露！
普段なかなか目にすることのない建築板金の道具の紹介・説明・実演を交えながら職人のこだわりが随所に光る「板金の匠の技」をご覧ください。
13:00-13:30
-
花の継承 - TAKUMI（匠） → NEXT（次世代）
フラワーファッションショー
～匠の技が若者の身体に未来を描く～- 一般社団法人東京都フラワー装飾技能士会
一級フラワー装飾技能士の匠と花の専門学校生がチームを組み、”美しい花の芸術作品”を身に纏うフラワーファッションショーを披露！
花の伝統と技術、そして若者の瑞々しい感性が織りなす華やかなパフォーマンスが咲き誇る「フラワー装飾の匠の技」をご覧ください。
14:30-15:00
-
連綿と続く縫い付けの技
紋縁（もんべり）の張替え- 東京都畳工業協同組合
一級の畳職人たちが、神社仏閣や高座・床の間などで用いられる”紋縁（もんべり）”を使った格式の高い畳の製作実演を披露！
紋縁の隣り合う畳の紋がずれないよう丁寧に縫い付ける、熟練職人の研ぎ澄まされた「畳の匠の技」をご覧ください。
15:30-16:00
-
寸分たがわぬ
木製ドアの取り付け技法- 東京建具協同組合
ものづくりマイスター 二村淳彦氏が、建具製品の一つである木製ドアの取り付け方法を工程ごとにわかりやすく実演！
日々の暮らしに当たり前のように存在する木製ドアの取り付け方法の随所に散りばめられた正確無比な「建具の匠の技」をご覧ください。
16:30-17:00
-
古代から現代へ
受け継がれる「切り回しの技」- 東京貴金属技能士会
黄綬褒章受章者 坂元勝彦氏を中心とする技能士たちが、古代の鍛造技術から現代へと受け継がれる切り回し加工の実演を披露！
金属を自在に成形する高度な職人技と、ジュエリー制作にも息づく切り回し加工を通して、脈々と受け継がれてきた「ジュエリーの匠の技」をご覧ください。
